Стаття містить список овочів та фруктів зі спеціями, які добре поєднуються між собою. Наприклад, горошок зелений добре поєднується зі шматочками імбиру, гвоздикою, запашним перцем, карі та манго. Картопля добре поєднується з коріандром, чорним перцем, чилі, шамбалою, калінджі, асафетідою, корицею, мускатним горіхом та каррі. Стаття також містить рекомендації щодо сполучення спецій з овочами та фруктами.
# Спеції
Трави і спеції є потужними антибіотиками. Регулярно додаючи їх в їжу в малих дозах можна підвищити імунітет, знизити запалення і підтримувати оптимальний баланс між хорошими і поганими мікробами в організмі. Ось список 5 кращих спецій, які мають високий вміст поліфенолів, і кілька порад, як урізноманітнити ними свій раціон: орегано, розмарин, чебрець, куркума та імбир.
Дізнайтеся про корисні властивості та історію куркуми - рослини сімейства імбирних, яка є однією з найулюбленіших та популярних спецій у світі. Куркума має позитивний ефект при хворобі Альцгеймера і зменшує набряки при артриті. В статті також описано, як куркума використовується як самостійна приправа та складник для різних соусів, а також як її отримують і як вона виглядає.